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元旦春節期間 欽北開展校園食品安全專項檢查

2020-01-07 17:47 來源:欽州日報 字體: 【打印文章】 點擊量:

  檢查學校食堂 

  寒假將至,為切實保障廣大師生飲食及消費安全,欽北區市場監督管理局子材食藥監所結合當前元旦春節期間食品專項整治行動,集中精干力量,重點開展學校及周邊餐飲服務單位及食品銷售單位食品安全專項檢查,營造學校食品安全齊抓共管的良好氛圍。從而有效預防學校及幼兒園食物中毒事件的發生,保障廣大師生、幼兒的身體健康和生命安全。

  首先是校園內食品安全,明確校方主體責任。《食品經營許可證》持證和有效期情況、食品安全管理員履責情況、建立健全食品安全管理制度和機構情況、原料采購把關、存儲情況、從業人員培訓情況以及加工制作、清洗消毒、留樣管理等關鍵環節的規范操作情況等。檢查組要求學校嚴格落實食品安全管理的主體責任,實行學校食品安全校長(園長)第一責任人制度。各學校要嚴格落實教育部、國家市場監管總局和國家衛生健康委員會發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》的相關要求。中小學校、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應有學校負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發現和整改集中用餐過程中存在的問題。其次是校外拉網式排查,消除外圍安全隱患。對學校周邊200以內的食品經營主體進行拉網式排查,將方便食品、休閑食品、飲料、奶及奶制品、肉及肉制品等消費量大的食品列為重點檢查品類,仔細查看了經營者的證照懸掛、從業人員健康證持證、索證索票管理等情況,包括店內貨架、倉庫內的在售食品進行一一清查,嚴查食品假冒、侵權“山寨”“三無”等違法違規行為,確保沒有來源不明、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等食品。同時加大對周邊經營者的法律教育,提升經營人員食品安全責任意識和守法意識,及時發現并消除安全隱患。(梁德壽)

  

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